Čekanka obecná

Detailní popis produktu

Rostlina je vytrvalá bylina, která dorůstá výšky až 1,5 metru. Má kopinaté, zubaté listy uspořádané v přízemní růžici. Květy jsou blankytně modré, uspořádané v úborech, které se otevírají ráno a během dne se zavírají. Kořen je silný, vřetenovitý a obsahuje mléčnou šťávu.

Využití

Kořen čekanky se tradičně používá k podpoře trávení a ke zlepšení činnosti jater a žlučníku. Má mírně projímavé a močopudné účinky. Obsahuje inulin – vlákninu s prebiotickými vlastnostmi, která podporuje zdravou střevní mikroflóru.

V potravinářství se pražený kořen čekanky využívá jako náhražka kávy, známá pod názvem cikorka. Listy čekanky se přidávají do salátů, a červená odrůda, známá jako radicchio, slouží jako oblíbená salátová zelenina.

V lidovém léčitelství se čekanka používala při zánětech, horečce a problémech s pokožkou. Uplatnění má i v zemědělství – pěstuje se jako krmivo pro hospodářská zvířata.