Česnek vonný

Detailní popis produktu

Česnek vonný, známý také jako čínský česnek, vytváří trsy úzkých, plochých listů tmavě zelené barvy. Listy dorůstají délky kolem 20 až 40 centimetrů a na první dotek zaujmou typickou česnekovou vůní. Na rozdíl od běžné pažitky nejsou duté ani kulaté, ale mají plochý tvar.

Z každého trsu vyrůstá pevný, vzpřímený stvol, který může dosáhnout výšky až 60 cm. Na jeho vrcholu se objevuje kulovité květenství složené z drobných bílých květů ve tvaru hvězdiček. Květy nejen dobře vypadají, ale jsou i jedlé – s jemnou, příjemnou česnekovou chutí.

Využití

Česnek vonný se v kuchyni používá podobně jako pažitka. Jeho ploché listy mají jemnou česnekovou chuť a hodí se do salátů,
polévek, omáček i k masu a zelenině. Jedlé jsou i květy – chutnají jemně a slouží i jako ozdoba.

Rostlina je nenáročná na pěstování
a snadno se množí. Díky své vůni může v zahradě odpuzovat hmyz. Obsahuje i látky s možným zdravotním účinkem, ale ty zatím
nejsou tolik prozkoumané.