Cibule zimní

Detailní popis produktu

Jak vypadá

Cibule zimní je vytrvalá bylina, která roste v hustých trsech a zaujme na první pohled svými štíhlými, dutými listy. Ty mají sytě zelenou barvu, válcovitý tvar a příjemnou cibulovou vůni. Z podlouhlé, nevýrazné cibulky vyrůstá pevný dutý stvol, na jehož vrcholu se na jaře nebo začátkem léta rozvíjí kulovité květenství složené z drobných bílých až narůžovělých kvítků. Na rozdíl od běžné cibule kuchyňské se cibule zimní méně rozrůstá do hloubky – její síla je spíš v nadzemní části, která se využívá podobně jako pažitka nebo jarní cibulka.

Využití

Listy cibule zimní se sklízejí čerstvé a používají podobně jako pažitka – do polévek, salátů, pomazánek či na chleba. Mají jemnější a méně štiplavou chuť než běžná cibule, což z nich dělá oblíbenou surovinu pro každodenní vaření. Celá rostlina je jedlá – včetně štíhlé cibulky, která se dá využít jako mladá jarní cibulka.

Cibule zimní je nenáročná, odolná vůči chladu a dobře přezimuje. Roste téměř celoročně a díky své vitalitě se hodí nejen na záhony, ale i do truhlíků nebo květináčů na balkon či kuchyňský parapet. Stačí málo a vždy je po ruce čerstvá zelenina.