SanusVia Pepř čtyř barev směs koření bio 30g

Detailní popis produktu

Nejrozšířenější světové koření? Pepř. Je plodem pepřovníku černého, popínavé rostliny pocházející z jižní Indie a Srí Lanky. Rozdílná barevná provedení pepře závisí na tom, v jakém stupni zralosti se plody sklízí a jak se zpracovávají. Typickou ostrost pepři dodává látka zvaná piperin. Je obsažený v jeho vnějším obalu.

Zelený pepř -  má jemnější aroma a svěží chuť, a také je méně ostrý než černý pepř. Používá se převážně celý nebo drcený. 

Černý pepř - je nejčastěji používaný, protože má příjemné zemité aroma, v kombinaci s lehce nasládlou vůní a výraznou pepřovou chutí. Používá se mletý, drcený nebo celý. 

Bílý pepř - jeho chuť je výraznější a ostřejší než černý pepř. Na rozdíl od černého a zeleného pepře je zbaven slupky, která obsahuje cukr. Proto nemá nasládlé aroma a proto více vnímáme čisté pepřové aroma. Bílý pepř se obvykle používá mletý, protože je velmi tvrdý.

Červený (růžový) pepř - růžový pepř, někdy též nazývaný červený, není pravý pepř, ale plod stromu pepřovce obecného. Červené bobule jsou křehké a spíše aromatické. Pokud necháme plody pepřovníku úplně dozrát, dostaneme pepř červený.

Pepř také působí proti nadýmání, odhleňuje, má antibakteriální účinky. Je rovněž silným antioxidantem a současně také protizánětlivým prostředkem. Pepř má výraznou ostrou, až pálivou chuť a štiplavé aroma. Používá se především k dochucení vepřového a hovězího masa, ryb, studených i teplých omáček, polévek nebo salátů. Chuť pepře je nejvýraznější, pokud jsou bobule čerstvě rozdrcené nebo namleté.

Složení: pepř černý celý*, pepř bílý celý*, pepř zelený celý*, pepř červený (růžový) celý*

Skladování: skladujte v suchu a chladu.

Certifikát ke stažení ZDE

Náš příběh - SanusVia  ....špetka radosti

Chceme lidi inspirovat, aby mohli vařit jednodušeji a zdravěji. Našim hlavním cílem je přinášet na trh pouze kvalitní a zdravé potraviny, koření, čaje a další výrobky, při jejíž zpracování se využívají prvotřídní suroviny pěstované v ekologicky čistých oblastech. Naši dodavatelé a pěstitelé jsou tím důkazem. Každé koření nebo bylinka projde navíc naší kontrolou. Nepoužíváme sůl, konzervační látky, dochucovadla ani jiné další látky. Proto v našem koření nenajdete nic, co tam nepatří.

"Stavíme na hodnotách"
 Opravdovost
Vyrábíme takové koření, aby vaření s ním byla pro vás radost. Abyste se na vaření těšili, a byla to určitá forma relaxace a seberealizace.

 Jak používat naše krabičky ve vaší kuchyni 

 Lidskost
vaření je jedním ze základních pilířů rodiny a společnosti. Uvařit večeři pro své přátele nebo rodinu přináší možnost užívat si čas s dalšími lidmi, mluvit spolu, spojovat se. 

 Jednoduchost

vlastnosti našich produktů dělají vaření jednodušším. Ať už je to hledání správného typu koření nebo manipulace s krabičkou. 

A proto bylo pro nás jasnou volbou vymyslet obal tak, aby si koření udrželo své aroma, chuť a hlavně praktičnost. 

Kde nás najdete
jsme tady pro vás on-line i osobně. Můžete navštívit náš e-shop nebo kteroukoliv z více než 200 kamenných partnerských prodejen v Česku i na Slovensku. Naši síť partnerů neustále rozšiřujeme, aby jsme vám byli co nejblíže.